Ontdek hoe je betere foto's kunt maken. Probeer 14 dagen gratis onze online fotografie cursussen.
Niels van der Perk

Foodelicious fotografie; taart op de foto

maandag 16 april 2012, 20:34 door | 7,025x gelezen | 14 reacties

Het lijkt de laatste tijd wel een hype aan het worden op Photofacts: foodfotografie! Het artikel van Ton Vingerhoets leverde veel leuke reacties op, en daar deed Elja nog een schepje bovenop met een artikel met daarin 10 tips voor foodfotografie. Zelf ben ik ook een enorme liefhebber van foodfotografie, en wil daarom graag nog een artikel toevoegen aan de foodfotografie reeks.

Het maken van een goede foodfoto het nogal wat voeten in de aarde. Naast de tips die Ton en Elja in hun artikelen geven moet je ook zeker een goede portie geduld hebben! Uit ervaring weet ik dat je soms best lang bezig bent om dť foto te maken die je in je hoofd hebt. De kans is groot dat dan je onderwerp al weer uitgedroogd of verlept is en je weer opnieuw kunt beginnen. Een goede voorbereiding is daarom essentieel bij het maken van een goede foodfoto.

Bedenk goed van te voren wat voor foto je wilt schieten (en welke thema), welk licht je gaat gebruiken en welke andere props je nog gaat gebruiken (borden, bestek, glazen, et cetera). Zelf zet ik bijvoorbeeld bijna de hele setup van te voren klaar. Alles staat dus al op zijn plaats en is qua licht helemaal uitgedacht (en uitgemeten). Je wilt namelijk het product zo vers mogelijk fotograferen, en op deze manier sta je helemaal klaar voor de start.

Strawberrycake
f/5.6 - ISO 100 - statief - 1/13 sec - daglicht, geen flits

Je onderwerp zelf kan ook nog wat tijd in beslag nemen. Kies je voor een redelijk kant en klaar product of ga je echt een gerecht maken en dat op de foto zetten. Bij de laatste keuze moet je namelijk naast het fotograferen ook nog wat gevoel in de keuken hebben. Maar let op: bij foodfotografie hoef je niet perse een extreem moeilijk gerecht te hebben om een mooie foto te schieten.

Ga je echt een gerecht maken dan moet je natuurlijk je voorbereiding wat uitbreiden. De benodigde ingrediŽnten kopen en het gerecht al zo ver mogelijk voorbereiden. Tip: ga je voor een foto van een bereid gerecht, kook dan bijvoorbeeld je groente een stuk korter dan normaal, dan ziet het er een stuk mooier uit op de foto. Probeer in ieder geval het product zo natuurlijk mogelijk over te laten komen!

Zoals jullie wellicht weten werken de 'echte' foodfotografen met foodstylisten. Foodstylisten maken samen met degene die het gerecht maakt (vaak een echte kok) de hele setting compleet en weten de juiste details toe te voegen op de juiste plaats (of juist weg te laten). Ook beschikken deze vaak over een gigantische verzameling props waarmee je de finishing touch aan je foto kan geven.

Persoonlijk heb ik nog geen shoot met een stylist gedaan, maar dit hoop ik zeker eens te kunnen organiseren in de toekomst (lees je dit en ben je een foodstylist? Mail me dan gerust). Heb je geen foodstylist tot je beschikking dan komt het dus aan op je eigen creativiteit en zal je wat langer bezig zijn met het maken van je foto omdat je wat meer moet proberen.

Dan wat resultaten van een tweetal shoots die ik de afgelopen twee weken heb gedaan. In beide gevallen was het thema desserts en wilde ik gebruik maken van het mooie zomerfruit wat weer ruimschoots te koop is in de supermarkt. Ik beide gevallen heb ik het rode fruit verwerkt in een combinatie met een taart. Nu heb ik deze taarten allebei helemaal zelf gemaakt, je kan natuurlijk ook simpelweg een pak kwarktaart of monchou taart kopen in de supermarkt en dat als basis gebruiken.


Rasberrycake
f/6.3 - ISO 100 - 1.3 sec - statief - daglicht, geen flits


Strawberrycake
f/5.6 - ISO 100 - 1/10 sec - statief - daglicht, geen flits

Voor mij persoonlijk is foodfotografie altijd een enorme leuke uitdaging. Je wilt natuurlijk dat het onderwerp of gerecht helemaal perfect is en daarna wil je ook nog dť foto maken van dat gerecht.
Nu ben ik bevoorrecht met een (enorme) kookachtergrond wat het iets makkelijker maakt, maar laat je daardoor zeker niet afschrikken!

Als laatste wil ik jullie deze niet onthouden: mijn persoonlijke absolute nummer 1 op basis van koken in combinatie met fotografie is Donna Hay. Deze vrouw heeft (helaas, anders was ik er aan keer geweest) in AustraliŽ haar kook/fotostudio en maakt echt waanzinnige beelden!

Voor de iPad gebruikers: ze heeft ook een waanzinnige app met interactieve magazine (een aantal zijn gratis, daarna kan je per stuk kopen). Veel plezier met foodelicious fotografie!

Niels van der Perk

Over de auteur

Niels van der Perk is een gepassioneerd fotograaf. Hij houdt zich graag bezig met alles omtrent fotografie. Zijn voorkeuren binnen fotografie liggen bij portretfotografie, studiofotografie en foodfotografie.

14 reacties

  1. tonv
    Profiel tonv schreef op dinsdag 17 april 2012 om 02:03

    Het schijnt dat ik met m'n food shoot de aanzet heb gegeven voor een nieuwe trend op Photofacts. Mooie, frisse, yummy foto's Niels! En een lekker groot formaat deze keer.

  2. kidogo
    Profiel  kidogo schreef op dinsdag 17 april 2012 om 08:38

    Nou, ik ben jaloers. Jaloers op je kookachtergrond (kan zelf nog geen pannekoek bakken) en ook jaloers op deze mooie platen met niets dan daglicht. Petje af, ik krijg de neiging om naar de bakker te lopen... knipoog

  3. Frits
    Frits schreef op dinsdag 17 april 2012 om 09:33

    Dat ziet er smakelijk uit !

  4. silvester
    silvester schreef op dinsdag 17 april 2012 om 13:15

    Dat ziet er inderdaad goed uit Niek. Mag ik vragen welk lettertype er gebruikt is op de bovenste foto, 'strawberry cake'? Alvast bedankt!

Deel jouw mening

Let op: Op een artikel ouder dan een week kan alleen gereageerd worden door geregistreerde bezoekers.
Wil je toch reageren, log in of registreer je dan gratis.
Toon alle artikelen binnen Persoonlijk

Photofacts wordt mede mogelijk gemaakt door

CameraTools

Ontvang wekelijks fotografietips in je inbox

55.159 fotografie enthousiastelingen ontvangen de tips al!
Meer over de wekelijkse mail. Of blijf op de hoogte via Twitter of Facebook.


Elja Trum

Photofacts; alles wat met fotografie te maken heeft!

Wil je graag mooiere foto's maken en op de hoogte blijven van ontwikkelingen binnen de fotografie? Photofacts plaatst leerzame artikelen die gerelateerd zijn aan fotografie. Variërend van product-aankondiging tot praktische fotografietips of de bespreking van een website. Photofacts bericht dagelijks over fotografie en is een uit de hand gelopen hobby project van Elja Trum. De artikelen worden geschreven door een team van vrijwillige bloggers. Mocht je het leuk vinden om een of meerdere artikelen te schrijven op Photofacts, neem dan contact op.Meer over Photofacts
Om Photofacts.nl goed te laten functioneren maken we gebruik van cookies. Bekijk ons cookiebeleid. akkoord
sluiten

Mis het gratis fotografie eBook niet!

55.159 fotografen ontvangen onze wekelijkse fototips al. Schrijf je in en ontvang gratis het eBook '25 Tips voor het Fotograferen van Kinderen'.